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Le plein de recettes gourmandes avec la tomme de Savoie

Tomme de Savoie et pain aux noix
La tomme de Savoie fond dans la bouche et développe un goût de noisette. Photo par Madeleine
La Tomme de Savoie est le plus ancien des fromages de Savoie. Fabriqué à base de lait de vache et à pâte pressée non cuite, il bénéficie depuis 1996 d'une Indication Géographique Protégée, en effet sa fabrication et l'affinage sont réalisés strictement sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie.

La tomme de Savoie se consomme simplement en fin de repas avec une tranche de pain bien frais mais ses saveurs fruitées agrémentent aussi agréablement sandwichs, potages, gratins, quiches ou encore financiers salés.

Meilleures recettes de tomme de Savoie et de boudin des Gourmets

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Croustade boudin noir, coing et Tomme de Savoie
Croustade boudin noir, coing et Tomme de Savoie
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L'association inattendue du boudin noir, du coing et de la Tomme de Savoie confère un certain caractère à ce plat, qui ne laissera personne indifférent.

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